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La sécurité alimentaire de la communauté

Contexte

La sécurité alimentaire de la communauté (SAC) se concrétise lorsque toutes les personnes ont accès à des aliments nutritifs et sans danger. La sécurité alimentaire pourrait se concrétiser au sein de la communauté grâce au développement de systèmes alimentaires qui :

Sont durables
Offrent des choix alimentaires santé
Permettent à la communauté de s'autosuffire
Offrent à tous un accès équitable à des aliments abordables

Prise de position

La sécurité alimentaire est un droit fondamental pour toutes les Canadiennes et tous les Canadiens. Les DC reconnaît que la portée de la SAC est vaste. En effet, nous croyons que le système alimentaire dans son ensemble joue un rôle en ce qui concerne la sécurité alimentaire. La SAC requiert une planification à long terme de même que la participation de nombreux intervenants. C'est pourquoi nous devons tous travailler main dans la main afin d'obtenir un système alimentaire sain et durable.

Actions

En 2007, les DC a publié une prise de position sur la sécurité alimentaire de la communauté. Celle-ci a été largement diffusée auprès de tous les paliers de gouvernement, des médias et des autres intervenants. Dans cette prise de position, les DC s'engageait à soutenir la sécurité alimentaire à l'échelle nationale et locale. Les diététistes contribuent à la cause en :

Soutenant des programmes alimentaires communautaires
Menant des recherches et en mettant en application les conclusions
Travaillant en collaboration avec différentes coalitions dans le but de trouver des solutions et d'entreprendre des actions conjointes en matière de sécurité alimentaire de la communauté
Utilisant la campagne du Mois de la nutrition afin de promouvoir une plus vaste utilisation des aliments canadiens et de ceux produits près de la résidence des consommateurse

Ressources :

Répondre aux demandes des consommateurs en matière de saine alimentation : Un appel à l’action des diététistes(Février 2012) Les DC a soumis ce mémoire au Comité permanent de la santé de la Chambre des communes. L'association y soulève les questions en lien avec l'agriculture et l'agroalimentaire issues de la prise de position des DC sur la sécurité alimentaire des communautés (2007) et réitère les messages clés du mémoire des DC Promotion de la santé et prévention des maladies : Un appel à l’action des diététistes présenté au Comité permanent de la santé de la Chambre des communes (janvier 2012).
The Cost of Healthy Eating in Saskatchewan 2009: Impact of Food SecurityRapport du Public Health Nutritionists of Saskatchewan Working Group sur le coût d'un régime alimentaire équilibré, tel qu'on le calcule à l'aide de l'outil Panier de provisions nutritif – Canada 2008.
Healthy Eating and Food Security: Promising Strategies for BC(2010) – Document de travail mettant en évidence les meilleures pratiques et les pratiques les plus prometteuses pour influencer les actions communautaires dans le domaine de la sécurité alimentaire et de la saine alimentation en Colombie-Britannique.
Cost of Eating in BC: Low-income British Columbians can't afford healthy food, The(2009) – Rapport de sensibilisation publié par Les diététistes du Canada, région Colombie-Britannique, et le British Columbia Nutritionists Council dans le but de sensibiliser les gens au fait qu'une proportion de la population de la Colombie-Britannique n'a pas assez d'argent pour s'acheter des aliments sains.
Cost of Eating in Alberta(2009) – Document de sensibilisation portant sur les défis auxquels font face les familles à faible revenu qui désirent se procurer des aliments sains.
Célébrons nos aliments… de la terre à la table! – Pour ouvrir l'appétitFeuillet d'information pour aider les gens à choisir des aliments locaux
Célébrons nos aliments… de la terre à la table! – Saviez-vous queFeuillet d'information sur les aliments produits au Canada

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La sécurité alimentaire

Écoutez Patricia Williams, Ph. D., parler des prises de position des DC relativement à la sécurité alimentaire..

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