La population canadienne s'intéresse à la nutrition comme moyen de prévention et de gestion des maladies. En effet, dans une enquête canadienne menée en 2008, 93 % des consommateurs ont déclaré que la nutrition constitue un facteur important qui influence leurs choix alimentaires. De plus, 82 % ont déclaré que les diététistes sont la source d'information la plus crédible en matière de nutrition (Conseil canadien des aliments et de la nutrition, 2008). Or, malgré ces statistiques, seulement 17 % des Canadiennes et Canadiens souffrant d'un trouble de santé chronique bénéficient des conseils d'un professionnel de la santé autre que leur médecin, par exemple d'une diététiste (Conseil canadien de la santé, 2008).
Partout au Canada, les diététistes s'efforcent d’aider plus de personnes à avoir accès à des diététistes et à de l'information fiable sur la nutrition. Aider la population canadienne à être en santé et à le demeurer – voilà la mission quotidienne des diététistes.
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