Dietitians of Canada

La nutrition pour une performance athlétique optimale

Contexte

Les diététistes peuvent aider les athlètes à planifier un régime alimentaire équilibré. Pour une performance optimale, chaque athlète a besoin :

• D'un apport énergétique suffisant consommé sous forme d'aliments
• D'assez de liquides pour assurer l'hydratation
• D'un bon équilibre d'éléments nutritifs

Prisde de position

Les diététistes croient que choisir les bons aliments, les bons liquides et les bons suppléments peut aider les athlètes à offrir les meilleures performances possible. Voici un résumé de l'information contenue dans notre prise de position commune rédigée en collaboration avec l'American Dietetic Association et l'American College of Sports Medicine.

Satisfaire les besoins énergétiques pendant l'activité physique aidera les athlètes à :

• Reconstituer leurs réserves en glycogène
• Disposer de protéines pour construire et réparer les tissus
• Bénéficier des acides gras essentiels
• Maintenir leur poids

Les athlètes devraient recevoir des conseils d'une diététiste en nutrition du sport. En effet, les diététistes en nutrition du sport peuvent travailler avec les athlètes afin de les aider à réaliser leur performance maximale en leur apprenant :

• Quoi manger et boire avant, pendant et après l'activité physique
• Comment utiliser la nutrition pour améliorer leurs performances et leur temps de récupération
• Quand utiliser des boissons pour sportifs plutôt que de l'eau
• Comment prévenir la déshydratation
• Comment déterminer si certains suppléments de vitamines ou de minéraux sont nécessaires
• Que les ergogènes (substances visant à améliorer les performances sportives) devraient être utilisés avec prudence et seulement après confirmation de leur innocuité
  

Actions

• En 2009, Les diététistes du Canada a travaillé avec d'autres professionnels du sport et de la nutrition afin de publier une prise de position à ce sujet.
• Notre campagne du Mois de la nutrition 2009 a sensibilisé la population canadienne sur l'importance de « manger pour gagner » et être en bonne santé.
• Les DC a diffusé dans les médias le profil de diététistes en nutrition du sport qui ont offert leur temps et leur expertise bénévolement pendant les Jeux olympiques d'hiver de 2010 afin de s'assurer que les athlètes fassent le plein efficacement.