Foire aux questions (FAQ)

Je suis trop occupé à l'heure du lunch! Pouvez-vous me donner des idées de lunchs faciles et rapides?


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Le 14 mars 2008

Une jeune mère sort un pot de beurre d'arachide et la moitié d'un pain de son sac-repas en disant: " j'étais pressée ce matin. ". Si vous êtes toujours pressée, vous n'êtes pas la seule!

Repas pris en vitesse

  • Si vous mangez à votre bureau, remplissez un tiroir ou une étagère d'aliments non périssables. Essayez les fruits en conserve ou les fruits secs, le pudding au lait qui n'a pas besoin de réfrigération, des céréales, des craquelins de blé entier, du beurre d'arachide et des boîtes de jus. Gardez des ustensiles, des serviettes et un bol à portée de la main.
  • Si vous avez une bouilloire, un four à micro-ondes ou un ouvre-boîtes sous la main, vous pouvez préparer des soupes en sachets ou en conserve, des pâtes précuites ou des repas surgelés. Ou réchauffez les restes du souper de la veille.
  • Préparez une super salade. Commencez par la laitue ou les pâtes cuites, ajoutez des morceaux de fromage, des légumes, des œufs durs en morceaux, des pois chiches, du poisson en conserve.
  • S'il y a un réfrigérateur au travail, utilisez-le ! Mettez-y des yogourts, des fruits, du lait, du jus, du fromage, des légumes crus, des tartinades ou des trempettes, des viandes froides et des œufs cuits durs. Pour éviter les surprises, indiquez votre nom et la date sur les contenants!
  • Pas de réfrigérateur ? Un bloc frigorifique (style 'ice pak'), un petit sac de glace ou une boîte de jus congelé peuvent vous aider à garder votre sac-repas au frais.
  • Sandwichs détrempés ? Une fine couche de beurre ou de margarine " protégera " votre pain et empêchera la garniture de tout imbiber. Vous pouvez aussi apporter la garniture dans un récipient séparé et finir la préparation votre sandwich à la dernière minute.

Emballage rapide

  • Préparez votre lunch la veille au soir pour qu'il soit prêt dans le frigo.
  • Nettoyez et coupez des légumes crus et mettez-les dans de petits sacs de plastique pour que vous n'ayez plus qu'à les prendre et partir.
  • Pensez à acheter des aliments préemballés en petites portions. Le temps que vous gagnez et le gaspillage évité peuvent compenser les coûts supplémentaires.

Bonne dégustation !
Ajoutez de la variété en achetant différents aliments chaque fois que vous allez faire les courses. Si vous aimez les raisins secs, essayez les abricots, les canneberges ou les bleuets secs. Il existe différents types de pains, de bagels et de petits pains et beaucoup de sortes de viandes froides. Ces petits changements vous aideront à avoir à chaque fois un lunch varié.

Ressources pour le consommateur

Bien manger avec le Guide alimentaire canadien – Santé Canada

Simplement délicieux – Les diététistes du Canada

Les lunchs - Conseils pour préserver la salubrité des aliments – Agence canadienne d’inspection des aliments

Pour plus de renseignements sur la salubrité alimentaire :

Dernière mise à jour: 2005-08-18